Mittwoch, 23. Dezember 2015

Bratapfel - Tiramisu

Für 8 Personen

Für das Bratapfel Kompott:
4      Essl. Zucker, braun
1/2         Zitrone den Saft
250       ml  Wein, weiß (oder Apfelsaft)
4           Äpfel
2          gute Prise Lebkuchengewürz
50     Gramm  Mandel(n), gehackt
Für die Creme:
250     Gramm  Mascarpone
250     Gramm  Quark
200     Gramm  Joghurt (griechischer, 10 %)
100     Gramm  Zucker
1           TL  Vanilleextrakt
50        ml  Eierlikör 
Außerdem:
Löffelbisquit
Kakao zum Bestäuben
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zucker in einem
Topf karamellisieren lassen, mit Wein und Zitronensaft ablöschen,
Lebkuchengewürz zufügen und etwas einkochen lassen. Äpfel zufügen
und weich dünsten. Kalt stellen.
Die Mandeln in der Pfanne leicht anrösten und unter das Apfelkompott
mischen.
Für die Creme Mascarpone, Quark und Joghurt mit Zucker und Eierlikör
glatt rühren.
Biskuits zerbrechen und in Portionsgläschen verteilen. Bratapfelkompott darauf verteilen und mit der Creme auffüllen.
Tiramisu mit Kakao bestäuben. Fertig!

QUELLE :
abgewandelt von http://www.chefkoch.de/rezepte/639181164876273/Bratapfeltiramisu.html
— Lena R.

Montag, 21. Dezember 2015

Weihnachten in der Tüte, DIY

Hallo meine lieben,

heute gibt es mal kein Törtchen oder Rezept, dafür ist das vielleicht noch eine Idee für ein Last-minute Weihnachtsgeschenk?

Die einen oder anderen kennen diese Weihnachtstüten mit Sicherheit schon. Auch ich habe diese mit meiner Mama für Freunde und Bekannte dieses Jahr gefertigt. Noch sind nicht alle fertig, aber
diese hier können sich doch schon mal sehen lassen.

Die Inhalte variieren bei diese Tüten. So sind in manchen untergebracht:





1 kleine Flasche Sekt, Nascherei, ein hübsches Teelicht (inkl. Weihnachtsfeuerzeug) und ein tolles
Entspannungsbad von Kneipp



oder aber:





Tee, Stollen, Lebkuchen, hübsches Teelicht, Räucherhaus und Räucherkerzen (inkl. Weihnachtsfeuerzeug)

Also kann man die Tüte auspacken und sofort loslegen. :)



Übrigens wurden für die Tüten  Biomülltüten und Papierservietten verwendet.






Samstag, 12. Dezember 2015

Frozen Torte

Hallo meine Lieben! „heart“-Emoticon
Heute durfte ich diese "Frozen" Torte für eine kleine Prinzessin gestalten. Danke an Fun Bakery für die tollen essbaren Bilder! „smile“-Emoticon
Den Shop von ihr findet ihr hier: https://funbakery.de/
Tut mir wirklich leid, dass ich zur Zeit keine Rezepte mehr online gestellt habe. Ich habe leider durch Schule, Arbeit und meinem kleinen Tortendesign jede Menge um die Ohren. Aber keine Panik, es werden wieder neue Rezepte in den nächsten Wochen folgen.