Dienstag, 30. Dezember 2014

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

So meine lieben, mit diesem Post verabschiede ich mich im alten Jahr. Die Schokoküchlein passen hervorragend als Silvesterdessert, denn sie gehen super schnell und lassen sich gut vorbereiten.
Servieren könnt Ihr dazu Vanilleeis, Zimteis, Beeren und und und...
Bei mir gab es eine heisse Punsch-Himbeersosse und Vanilleeis, einfach perfekt.

Ihr benötigt dazu: 100 g Butter, 80 g Zucker, 2 Eigelb, 2 Eier, 80 g Mehl, 90 g Kuvertüre (zartbitter)

Wie schnell ihr die Küchlein zubereiten könnt, seht ihr hier im Video. Ganz wichtig: die kleinen Kuchen kommen erst einmal gleich abgedeckt in den Frost. Durchgefroren herausnehmen und bei vorgeheizten 180 Grad im Ofen für 15-16 min backen, gelingt so immer!

Schokoküchlein mit flüssigem Kern




Übrigens dürft Ihr gespannt sein. Von mydays habe ich einen Gutschein erhalten und werde einen Dessertkurs belegen. Ich freue mich schon riesig. Bis dato hatte ich von mydays noch nicht einmal etwas gehört.  Es gibt bei da eine Unzahl an Events zu buchen oder als Gutschein zu verschenken. Ich werde natürlich hier von meinem Kurs berichten, die Erstellung des Gutscheins hat schon mal prima funktioniert. Übrigens, da es alleine nicht so viel Spass macht, kommt meine Mama mit. Wir werden sicher an vielen Erfahrungen reicher aus dem Kurs nach Hause gehen.

Sonntag, 28. Dezember 2014

Hirschkarree mit Selleriepüree

Welch ein Glück, wenn man im Bekanntenkreis einen Jäger hat :). Dieser brachte uns frisches Hirschkarree mit, somit wurde es gestern abend in unserer Küche "wild";)

Das Hirschkarree wurde von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert und rundum in der Pfanne angebraten. Danach kam es für 30 min bei 180 Grad in den Ofen. Der Bratenfond wurde mit etwas Rotwein und Wildfond sowie Suppengemüse losgekocht und eingeköchelt.  In dieser Zeit wurde der Sellerie geputzt und gewürfelt und mit zwei kleingeschnittenen Kartoffeln in Salzwasser gekocht.
Nun ging es an die  Kräuterpaste für das Karree.
Butter im Topf schmelzen, Semmelbrösel und Kräuter (Petersilie, Thymian, ein Hauch gepresster Knoblauch) dazugeben und vermengen. Die Paste nach den 30 min auf dem Karree verteilen und nochmals im Ofen ca. 10 min übergrillen, so bekommt ihr eine schöne Kruste.

Der Sellerie sollte mit den Kartoffeln nun weich gekocht sein, stampft oder püriert diesen mit heisser Milch. In der Milch haben wir gleich noch die Butter und einen Schluck Sahne erhitzt, schmeckt einfach besser. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Die Sosse noch einmal passieren und wenn nötig auch noch einmal abschmecken. Nun könnt ihr alles anrichten, war meeeega lecker und eigentlich schnell und einfach gemacht.

Hirschkarree mit Selleriepüree



Freitag, 26. Dezember 2014

Schnelle Thai Suppe

Kennt ihr das, da hat man mal ein paar freie Tage und schon ärgert einen wieder eine Erkältung. Wenn ich krank bin mag ich immer ganz gerne Suppen und nach dem vielen Weihnachtsessen ist das auch mal eine willkommene Abwechslung.
Ausserdem helfen Ingwer und Chillie hoffentlich, die Erkältungsviren zu verdrängen.
Die Suppe geht ganz schnell und braucht nicht viel.

1 Limette, 2 Stengel Zitronengras, 2 Stengel Lauch, 1große Tomate, Knoblauch, Hühnerbrust, ca. 400 ml Hühnerbrühe, eine Möhre, 1 Chilli, Ingwer (Daumengrosses Stück), Glas- oder Reisnudeln (200g), 100 ml Kokosmilch, Erdnussöl, brauner Zucker, Fischsosse

Zitronengras anklopfen und in grobe Stücke schneiden. Lauch, Ingwer und Tomate sowie Knoblauch grob schneiden. Möhre in dünne Streifen schneiden.  Alle Zutaten in etwas heissem Erdnussöl andünsten und mit der Brühe angiessen.
Hühnerbruststreifen dazugeben und alles ca. 25 min köcheln.
Nun noch ca. 100 ml Kokosmilch und die vorher kurz eingeweichten Glasnudeln dazugeben.
Alles mit Limette, braunem Zucker und ca. 1 EL Fischsosse abschmecken. Mit etwas Koriander oder Basilikum garnieren. Reicht für 2 Portionen.

Thaisuppe mit Glasnudeln


Bratapfel

Endlich hat es geschneit! Passend dazu gibt es heute einen Bratapfel mit Vanillesoße.

Ihr benötigt:
einen Apfel
Walnüsse
gemahlene Mandeln und gemahlene Haselnüsse
Zimt
Honig
Vanillezucker oder Vanille Extrakt
Rosinen
und Vanillesoße

Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Schneidet den Kopf vom Apfel ab und legt ihn beiseite. Dann höhlt ihr den Apfel aus. Den Griebs entfernt ihr ganz und das restliche Fruchtfleisch mischt ihr mit den Nüssen, Rosinen, Zimt, Honig und Vanillezucker. Wer mag, kann auch Marzipan hinzufügen. Danach setzt ihr den Kopf wieder auf und gebt ihn für 25-30 Minuten in den Ofen. Vor dem servieren bereitet ihr die Vanillesoße zu oder serviert es mit Vanilleeis und Sahne. :)


ZUM VIDEO GEHTS HIER!

Mittwoch, 24. Dezember 2014

Weihnachtsmützen-Törtchen


Hi meine Lieben,

heute habe ich mal ein ganz schnelles Dessert gezaubert.
Sind die Törtchen nicht süß? :)

Samstag, 13. Dezember 2014

Morchelrisotto mit Entenbrust

Meine lieben,
heute habe ich ein Essen für Euch, was wunderbar für die kommenden festlichen Feiertage geeignet ist. Dieses mal ist mein Papa  der "Chefkoch" gewesen und hat meine Mama und mich nach einem anstrengenden Arbeitstag mit einem tollen Essen verwöhnt. :)

Ihr benötigt für 4 Personen:

40 g getrocknete Morcheln, 40 g Butter, 500 ml Kalbsfond, 40 Schalotten, 150 Risottoreis, 80 ml Weisswein, 20 Parmesan

Morcheln mindestens eine Stunde vorher in heißem Wasser einweichen.
Schalotten kleine schneiden und in 20 g Butter dünsten, Reis dazu geben, rühren bis er glasig ist und mit Weisswein ablöschen. Gaaaaanz wichtig, Risotto viel rühren, somit schlagen die Reiskörner aneinander, lösen die Stärke und machen das Risotto daher so schön schlotzig. Jetzt die kleingeschnittenen Morcheln inkl. des durchpassierten Pilzwassers zum Reis geben und nach und nach die Brühe angiessen. Nach ca. 20 - 25 min sollte der Risotto schlotzig aber leicht bissfest sein.
Nun hebt ihr den Parmesan und die restliche Butter unter. Wenn notwendig, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Entenbrust:

Die Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden und mit Chillieflocken einreiben.
In eine Pfanne etwas kaltes Wasser geben und die Entenbrust mit der Haut nach unten hineinlegen. Nun bei mittlerer Hitze das Fett schön ausbraten bis die Hautseite goldgelb ist. Dann die Fleischseite der Ente noch ca. 4 min braten, die Entenbrust dann in Alufolie wickeln und für ca. 8 - 10 min bei 80 Grad Umluft in den Ofen geben.

Danach aufschneiden und zu dem Risotto anrichten.

Morchelrisotto mit Entenbrust


Sonntag, 7. Dezember 2014

Caramel Zimt Törtchen


Ihr benötigt für 5 Stück:
ca. 100g Butter
eine Handvoll Butterkekse
100g Philadelphia
1 Ei
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Milch
Etwas Zimt
Salted caramel syrup
Schlagsahne
Sahnesteif
1x Vanillezucker
Muffinförmchen

Ofen auf 160 Grad vorheizen (Umluft). Butterkekse zerbröseln und Butter im Topf schmelzen lassen. Das zu einer Masse vermischen, etwas Zimt dazugeben und auf den Boden der Muffinförmchen fest drücken. Dann Philadelphia, Ei, Zucker und Milch aufschlagen. Das auf den Keksboden in die Förmchen geben. Das alles ca. 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Dann drückt ihr eine Kuhle in die Philadelphiaschicht und füllt das flüssige Caramel hinein. Das Rezept zum Salted caramel syrup findet ihr hier:http://hoellisch-gut.blogspot.de/2014/12/salted-caramel-syrup.html
Das wieder für 20 Minuten kalt stellen. Dann Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und auf die Törtchen geben. Zum Servieren einfach noch etwas flüssiges Caramel darüber geben und mit Zimt bestäuben. :)

Salted caramel syrup


Ich wünsche euch einen entspannten 2. Advent!
Ich hab mir gedacht, ich versüße euch den
Tag mit dem salted caramel syrup. Er passt einfach super zu heißer Schokolade, Café oder Latte Macchiato. :)

Ihr benötigt:
200g Butter
1 Tasse braunen Zucker
1/2 Tasse Schlagsahne
1/2 Vanilleschote
1/2 TL Salz



Die Butter im Topf schmelzen und die
Vanilleschote auskratzen. Vanille, Salz, Zucker und Sahne in die geschmolzene Butter geben und aufkochen. Dann in ein mikowellengeeignetes Gefäß geben und am Besten im Kühlschrank lagern und bei Gebrauch kurz in die Mikrowelle geben. Und zum Schluss zu Gebäck oder Heißgetränken servieren! :)

Sonntag, 30. November 2014

1. Advent!

So meine Lieben, ich wünsche Euch Allen einen wunderschönen 1. Advent! 

❄  


Freitag, 28. November 2014

Apfel-Zimtringe - apple cinnamon rings

Die Weihnachtszeit rückt näher und ich habe hier noch ein schnelles Rezept für die Kaffeetafel. ;)

Ihr benötigt 4 Äpfel
1/2 L Milch
1 1/2 TL Backpulver
1 EL Zucker
grobe Prise Salz
1 Ei, Öl, Zucker und Zimt

Erst das Kerngehäuse mittig ausstechen. Dann die Äpfel schön dünn schneiden, am besten mit der Küchenmaschine, wenn ihr eine habt. (Bitte waagerecht und NICHT senkrecht aufschneiden, so das Ringe entstehen) Einen Teig anrühren aus Ei, Milch, Backpulver, Zucker, Prise Salz und Mehl. Bei dem Mehl habe ich keine Mengenangabe, ich rühre immer so viel ein, bis der Teig eine etwas dickere Konsistenz erhält. :)

Nun erhitzt ihr Öl im Topf, wendet die Apfelringe im Backteig und backt sie im Öl schön goldbraun aus. Lasst die Apfelringe auf Küchenpapier etwas abtropfen und wendet sie dann in Zucker und Zimt.

Die Apfelringe schmecken noch warm am besten, einfach so oder mit Vanilleeis, mhhhh lecker! <3

Also, macht es Euch in der Adventszeit gemütlich.





Sonntag, 23. November 2014

Apfelpunsch - alkoholfrei

Für die kalten Wintertage braucht man einfach ein warmes Bett, einen schönen Film und diesen süßen Apfelpunsch! :)

HIER gehts zum Video dazu! :)

Ihr benötigt:
500 ml Apfelsaft
250 ml Orangensaft
1 Zimtstange
1 Zitrone
Äpfel als "Tassen"
ein Stück Ingwer (daumengroß)
2 Nelken
2 Sternanis
etwas Rohrzucker mit Zimt
ein Päckchen Vanillezucker
2 - 3 Pimentkörner

Pimentkörner, Ingwer, Nelken, Aniks, halbe Zitrone, Apfelsaft, Orangensaft und die Zimtstange in einen Topf geben, 20 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit höhlt ihr die Äpfel aus. Andere Hälfte der Zitrone in eine flache Schüssel pressen. Erst den Rand der Äpfel in den Zitronensaft und danach in die Zucker/Zimt Mischung tauchen, so habt ihr einen hübschen Rand an den Äpfeln.

Nun könnt ihr den Punsch durchsieben und in die Äpfel füllen. Fertig ist Euer super leckerer Punsch für die Winterzeit! Na dann, macht es Euch mit einem "Äpfelchen" auf dem Sofa bequem und geniesst die dunkleren Tage!



Samstag, 22. November 2014

Mousse au Chocolat mit nur 2 Zutaten :)

Hier ist ein ganz schnelles Rezept für ein einfaches Mousse au Chocolat, dafür benötigt ihr nur 6x Eiweiß, 200g Zartbitterschokolade und eine Prise Salz.
Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen und das Eiweiß mit der Prise Salz aufgeschlagen. Danach hebt ihr einfach die Schokolade unter und stellt das gaze für ca. eine Stunde in den Kühlschrank, und tadaaaa! Schon habt ihr ein leckeres Dessert. :)

Morgenmotivation! :)

Guten Morgen! 
Macht's euch doch heute, bei dem kalten Wetter, mit einer heißen Schokolade + Marshmallows gemütlich.
Wünsche euch einen wunderschönen Samstag.
Eure Lena



Mittwoch, 19. November 2014

Marshmallows mit Zuckerstangen und Schoki! :) Es weihnachtet!

So meine lieben, weiter geht es mit den Weihnachtsvorbereitungen.! :)
Habt Ihr Kinder, Nichten, Neffen oder eine liebe Freundin die auf "Süßes" steht.? Dann verschenkt doch diese hübschen Marshmallows mit 
Zuckerstange und Schoki. Sie sehen wirklich toll aus und gehen super schnell.




 Legt Euch ein paar Marshmallows, Zuckerstangen und eine zerbröselte Zuckerstange und/oder Dekorzucker zurecht.



Schmelzt etwas dunkle Schokolade und tunkt die Zuckerstängelchen ein und steckt diese in die Mitte der Marshmallows. (Am besten bohrt ihr euch mit einem Stäbchen schon ein Loch vor, 
damit es auch gleich besser hält.)
Dann die Marshmallows am unteren Rand in die Schokolade tunken (etwas antrocknen lassen, sonst fällt die Deko ab bzw. läuft wieder runter!) und letztendlich verzieren. :)

Kleiner Tipp: Wenn ihr die kleinen Süßigkeiten verschenkt, lasst am oberem Teil der
Zuckerstange das Papier dran. Also den unteren Teil, der in den Marshmallow gesteckt wird, abwickeln und am "Hänkel" den Schutz dran lassen. Sonst klebt das extrem beim angreifen. ^^

Sonntag, 16. November 2014

Chocolate Mousse Cheesecake

Heute hat meine Mum gebacken und das Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten. Inspiriert von den amerikanischen Cake`s und natürlich auch so mächtig, also nichts für "Kalorienzähler" ;)
Ihr benötigt:


Boden: 300 g Schokokekse, 150 g Butter


zweite Schicht Cheesecake:  875 g Doppelrahmfrischkäse, 300 g Zucker, 30 g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 150 g Sahne (oder Milch)


Schoko Mousse: 6 Eiweiss, 200 g Zartbitter Kuvertüre


Ganache: 200 g Sahne, 200 g Zartbitter Kuvertüre


Zuerst Schokokekse zerbröseln und mit den 150 g zerlaufener Butter vermischen.Das ganze als Boden in eine 26er Springform geben.Jetzt ein viertel vom Frischkäse mit einem Drittel des Zuckers plus Stärke 3 min schlagen. Rest Frischkäse, Zucker, Vanillezucker unterrühren. Eier nacheinander, dann Sahne,oder (etwas Kalorienfreundlicher) Milchunterrühren. Creme auf den Boden geben. Nun die Form aussen mit Alufolie abdichten und den Kuchen auf die Fettfangschale, mit 2 cm kochendem Wasser gefüllt, für 60 min in den Ofen geben.Der Kuchen ist dann immer noch etwas weich und sollte mindestens 1 Stunde abkühlen.Für die Mousse die 6 Eiweiss steif schlagen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter das geschlagene Eiweiss heben bis eine cremige Masse entsteht. Für ca. 1 Stunden in den Kühlschrank geben, dann sollte das Mousse fest und fluffig sein. Dieses dann auf den Cheesecake geben. Nun die 200 g Kuvertüre in den 200 g erwärmter Sahne für die Ganache schmelzen. Abkühlen lassen und als Abschluss auf den Kuchen geben.






Sonntag, 9. November 2014

Panna Cotta mit Punschbeeren

Hier habe ich wieder ein Panna Cotta Rezept für Euch. Dieses geht ganz schnell und ist super lecker, allerdings müsst ihr die Panna Cotta schon einen Tag vorher vorbereiten, das sie über Nacht gelieren muss.

Ihr benötigt für 4 Personen:

400 g Sahne (oder 200g Sahne/200 g Milch),50 g Zucker, eine Vanillestange, 3 Stück Blattgelatine

Für die Beeren habe ich heute Frostbeeren genommen, ca. 300 g , eine Orange, zwei Nelken, eine halbe Zimtstange, wer mag etwas Rotwein (kann auch weggelassen werden) und etwas Speisestärke

Vanillestange auskratzen, Sahne mit dem Mark der Vanillestange und mit der ausgekratzen Vanillestange sowie dem Zucker aufkochen und ca. 10 min köcheln lassen.
In der Zeit die Blattgelatine einweichen.

Sahne vom Herd nehmen und aufgeweichte, ausgedrückte Gelatine einrühren.
Das ganze in kleine, kalt ausgespülte Schälchen füllen und ab in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag die Beeren mit etwas Zucker und dem frisch gepressten Saft der Orange sowie Nelken und Zimt ca. 8 min köcheln lassen (wer mag gibt noch ein klein bisschen Rotwein dazu).
1 TL Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und in die Beerensoße einrühren und auskühlen lassen.

Nun den Soßenspiegel auf die Teller geben und Panna Cotta darauf stürzen.


Glühweingelee, perfekt für die Weihnachtszeit

So ihr lieben, meine Weihnachtsvorbereitungen sind im vollen Gange. Auch wenn das Wetter noch so schön ist, Weihnachten kommt schneller als man denkt.

Heute habe ich einige Gläser Glühweingelee gekocht, immer ein ganz spezieller Wunsch meiner Mama, die liebt dieses Gelee über alles.

Ihr benötigt dazu:

600 ml Rotwein, trocken 
150 ml Orangensaft, frisch gepresst, ohne Zucker!! 
2 cl Rum 
800 g brauner Zucker 
Saft einer halben Zitrone 
3 Beutel Glühweingewürz (sehen aus wie Teebeutel) 
1 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (für ca. 700 - 800 ml Saft) 

Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu. Außerdem das Gelfix, mit 2 EL von dem Zucker gut vermischt. Sprudelnd kochen lassen und dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3 - 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. 
Tipp: Großen Topf nehmen, da das Gelee sehr aufschäumt. 
In Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen! 


Das ganze wird später noch hübsch verpackt, da stelle ich Euch dann noch einmal ein Foto ein.

Also wir wäre es in diesem Jahr, verschenkt doch mal was selbstgemachtes;)

Freitag, 31. Oktober 2014

Seafood im Joe`s Crab Shack, Fort Myers

So meine lieben, der letzte Urlaubstag ist angebrochen.
Den gestrigen Abend sind wir nach Fort Myers zu Joe`s Crab Shack zum essen gefahren.
Wer Seafood mag, ist hier bestens aufgehoben.

Das Essen und die Getränke werden
witzig angerichtet, davon habe ich
Euch ein paar Fotos gemacht.

Zu jeder vollen Stunde wird die Musik
laut gedreht und die Bedienung tanzt ;)

Also, solltet ihr mal hier in der Nähe sein,
dann schaut doch dort mal vorbei, ausserdem
sitzt man hier direkt am Hafen und hat einen
tollen Ausblick.




Diese Pot`s sind super lecker, dazu wird einfach noch etwas warme Butter serviert.
Ich hatte dabei: Crab Legs, Shrimps, Lobster, Muscheln und Kartoffeln. Alles war in
einer leckeren Knoblauch Butter Soße gekocht.
Übrigens kann ich Euch nur empfehlen, die empfohlenen und
bereitgelegten Lätzchen anzulegen, sonst könnt ihr aufpassen wie ihr wollt,
es gibt beim Essen flecken;)

Auch die Cocktails sind eine Augenweide, aber habt immer
Euren Ausweis dabei, Alkohol wird nicht an Jugendliche unter 21 Jahren ausgeschenkt!




So dürfen dann die Tische aussehen, zum Andenken gibt es, von speziell
bestellten Cocktails, die Gläser und auch die Crab Zangen gleich mit nach Hause. :)


So was verbreitet doch gleich mal gute Laune:)))

Mittwoch, 29. Oktober 2014

Pumpkin Spice Cookies


Pumpkin Spice Cookies

Ihr sucht noch nach witzigen Ideen für Euer Halloween Buffet, schaut einfach mal die Fotos an. Ausserdem habe ich für Euch gleich noch ein Pumpkin Spice Cookie Rezept.

Wie wäre es einmal mit Riesencookies für Euer Halloween Buffet. Diese könnt ihr dann auch super dekorieren. Legt einfach einen Pizzaschneider daneben, so kann sich jeder ein Stück davon abschneiden. Hier in Florida findet man Momentan in jeder Bakery alles für Halloween, das sieht einfach nur lecker aus.

Für viele kleine oder ein großes Backblech Pumpkin Spice Cookies benötigt ihr:

1 TL Kürbiskuchen Gewürz, dies könnt ihr auch selber mixen, Zutaten findet ihr bei meinem Pumpkin Spice Latte
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2 1/4 Tasse Mehl
200 g Butter oder Margarine
1/2 TL Salz
1 Tasse Zucker
150 g Kürbispüree (Anleitung zum selber machen bei Pumpkin Spice Latte)
2 große Eier
1 TL Vanille extrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Schokostückchen zum backen

Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Nun Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, Kürbis, Eier und Vanilleextrakt dazugeben. Mehl, Kürbisgewürz, Salz, Natron, Backpuler und Mehl in einer zweiten Schüssel vermengen. Die Mehlmischung langsam unter die Kürbis/Ei Mischung geben und verrühren.
Nun noch die Schokostückchen unterheben.


Entweder mit dem Löffel kleine Cookies abstechen und auf Backpapier setzen oder ein Backblech für einen großen Cookie damit bestreichen.

Das ganze für 15 bis 20 min in den Ofen geben, bis die Ränder leicht bräunen. Cookies abkühlen lassen. Entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder wie auf den Fotos dekorieren

Samstag, 25. Oktober 2014

Lobster, All you can eat


In den USA gibt es nicht nur Burger und Steaks, sondern auch super Fisch, Muscheln, Crab Legs und  Lobster. Wenn wir hier in Florida sind, darf ein Besuch im Boston Lobster Feast nicht fehlen.
Hier kann man Lobster essen bis zum umfallen. Wer sich nicht scheut, mit Fingern zu essen, der wird sicher daran gefallen finden. Zum essen kann man sich ein "Lätzchen" umbinden lassen, dass kann ich nur jedem empfehlen. Denn bei dem Knacken der Schalen kann mansich ganz schnell die Kleidung "versauen". :D Nachdem der Lobster mit Hilfe von speziellen Zangen aus der Schale gepuhlt ist, wird das Fleisch einfach nur in warme Butter getaucht, ein Genuss :)
Für Pescetarier auf jeden Fall empfehlenswert!

Kann man bei so einem Teller nicht Appetit bekommen?

Lobster und Crab Legs


Übrigens die Cocktails hier sind auch sehr lecker, natürlich Alkoholfrei:


Hier noch ein Bild vom Seafood Salad, Crab legs und  Muscheln, diese Buffet`s verleiten leider immer dazu, eigentlich viel mehr zu essen, als man braucht, aber es ist ja Urlaub;)



Freitag, 24. Oktober 2014

Horror, Riesenburger und Sweet`s

Meine lieben, heute werde ich mich wohl erst einmal von den letzten "anstrengenden" Tagen und Nächten am Pool erholen. ;) Gestern war ich mit meiner Familie in den Universal Studios zu den Halloween Horror Nights. Es war einfach genial. Überall gruselige Gestalten, Filmszenen wurden auf der Strasse nachgespielt, es gab viele Shows, viele Riding`s waren offen und die Häuser waren einfach nur spektakulär! Wir hatten bis früh um eins unheimlich viel Spass. Wer sich das ganze Spektakel einmal ansehen will, kann auf Youtube oder auf der offiziellen Horror Night Seite sich einige Clips und Videos dazu ansehen.

http://www.halloweenhorrornights.com/orlando/gallery.html

https://www.youtube.com/watch?v=hYYaOokqyiQ



Hungern muss hier auch keiner. Vorm ursprünglichen Plan, einen Turkey Leg zu essen, sind wir abgekommen. Es gab nämlich einen Krusty Burger aus den Simpsons. Die Kartoffelchips sind immer gleich dabei, einfach lecker!


An diesem Abend wurde im Park überall Alkohol ausgeschenkt, was man hier eher selten sieht. Aber sich einfach mal ein Bier oder Cocktail holen, geht trotz allem nicht. Mein Schwesterherz konnte sich zwar ausweisen mit Personalausweis, dies reichte jedoch nicht, um ein kleines Bier zu bekommen. Ohne noch zusätzlich  Pass oder Führerschein vorzulegen, bekommt man reinweg gar nichts. Auch nicht mit schon 24 Jahren, das ist in Deutschland einfach unvorstellbar.

Zum Abschluss gab es noch was Süsses für den Heimweg. Ein riesen Marshmallow Apfel und ein Cupcake mussten noch mit.


Mittwoch, 22. Oktober 2014

Magic Kingdom

Heute gibt es keine Fotos vom Essen, denn das haben wir gestern ganz vernachlässigt.

Wir hatten einen wunderschönen Tag im Magic Kingdom. Vor lauter Attraktionen, Fahrgeschäften und Paraden blieb für Essen gar keine Zeit. Der Park war wunderschön herbstlich und für Halloween dekoriert. Wir konnten gestern eigentlich alle Attraktionen nutzen, die Wartezeiten waren selbst ohne Fastpass, den man neuerdings zubuchen muss, alle erträglich.

Wir haben von Peter Pan über Piraten, Arielle und Dschungelfahrt, Space Mountain und und und... alles fahren können. Am Abend haben uns ganz schön die Füße geglüht. ;) Aber es war ein gelungener Tag. :)

Hier ein paar Impressionen:

Parkimpressionen

als Piratenbraut bin ich gar nicht schlecht, oder?

Parkimpressionen

rasante Abfahrt

Dienstag, 21. Oktober 2014

Food Court, Crab legs und Steaks

Hallo meine lieben, hier ein kurzer Einblick in den gestrigen Tag. Nachdem wir am Vortag beim Essen so zugeschlagen haben, waren wir froh, unser Frühstück zu Hause selber zu machen. Mit Obst, super leckerer Avocado und Cornflakes sind wir gestern in den Tag gestartet. Bevor wir meine Schwester vom Flughafen abholten, gab es noch einen kurzen Abstecher in die Outlet Stores. Dort war es zum Mittag einen kleinen Snack im Food Court. Hier kannst du von Burgern, über Hot Dog, lecker Eis und Frappes von Häägen Dazs bis zum "Healthy Food" vom Chinesen alles haben. Ich habe mich für die veggie Platte entschieden, war richtig lecker;)

Vom Ambiente ähnelt das einer riesen Bahnhofshalle, aber ist trotz allem einen Besuch wert.

Abends wurde gekocht, Crab Legs und Steak. Dazu gabe es einfach nur Baked Potatos mit Sour creme, einen großen Ceasar Salad und ein gekühltes Corona. So konnte der Tag ausklingen und für meine Schwester fängt der Urlaub schon mal gut an;)