Hier ist ein ganz schnelles Rezept für ein einfaches Mousse au Chocolat, dafür benötigt ihr nur 6x Eiweiß, 200g Zartbitterschokolade und eine Prise Salz.
Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen und das Eiweiß mit der Prise Salz aufgeschlagen. Danach hebt ihr einfach die Schokolade unter und stellt das gaze für ca. eine Stunde in den Kühlschrank, und tadaaaa! Schon habt ihr ein leckeres Dessert. :)
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