Gemüse Spaghetti mit Filet

Hey meine Lieben! :)
Ich habe mir endlich mal einen Hobel für Gemüsespaghetti gekauft und ausprobiert. :3

Mich hat es echt gewundert, dass es super geklappt und dazu noch so lecker geschmeckt hat.
Ihr findet den Hobel bei Ebay, in sämtlichen Varianten. Ich habe nicht den günstigsten und auch nicht den teuersten genommen. ;)
(Der günstigste beginnt bei ca. 3€ und nach oben gibt es keine Grenzen.)


Für die Gemüsespaghetti braucht ihr:

Eine Schalotte
1/2 Knoblauchknolle
2 Zucchini
2 Möhren
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Beilage:
Kalbsfilet
Salbei
Bacon




Zuerst schneidet ihr die Schalotte und den Knoblauch in kleine Würfel und dünstet sie in einer höheren Pfanne mit etwas Olivenöl an.
Dann wascht ihr das Gemüse und dreht es durch den Hobel. Wenn ihr den Knoblauch angedünstet habt, gebt ihr das Gemüsen mit hinzu.
Salzen und Pfeffern nicht vergessen. ;)

Dann würzt ihr das Filet mit Salz und Pfeffer und umwickelt es mit Speck. Ihr könnt ein bis zwei Salbeiblätter mit einem Zahnstocher befestigen und auf beiden Seiten ca. 3 Minuten in etwas Olivenöl anbraten.

Dann wird es nur noch angerichtet und mit Petersilie bestreut.
Schnell, gesund und lecker. Was will man mehr? :3