"Spicy" Salat mit Putenbrust (low carb)

Spicy Salat, Thai Style

Schnelles Essen zum Abend, ohne Kohlenhydrate... Im Thai Style. :)

Ihr benötigt:
Putenbrust, Gurke, Chillie, rote Zwiebel oder Schalotte, Olivenöl, Fischsoße, Limette, Koriander

Putenbrust portionieren und in etwas Öl braten, salzen, pfeffern.
Gurke schälen, halbieren,entkernen und in Scheiben schneiden. Halbe Chillie (je nach Schärfewunsch auch eine ganze) kleinschneiden.
3 EL Fischsoße mit dem Saft einer Limette vermischen, 1 halben TL braunen Zucker zugeben.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit der Chillie zum Dressing geben. Alles mit 1 EL Olivenöl verrühren. Dressing mit den Gurkenscheiben vermengen.

Nun Fleisch anrichten und Salat dazu, Koriander als letztes obendrüber geben, fertig. Schmeckt auch unheimlich lecker mit Rinderfiletstreifen.