Thaifood, Seafood und spicy Papayasalat

Heute wurden schnell Satespiesse, spicy Papayasalat und Fisch am Verkaufswagen geholt, das Fleisch und den Fisch sucht man sich selbst raus, schmeisst diese auf den Grill und man sollte das wenden nicht vergessen :) DIY also
Während der Grillzeit wurde unser Salat mit Erdnüssen vorbereitet, da wir Europäer ja nicht ganz so scharfes Essen vertragen, wurde der Salat "medium" gemacht und wir durften zwischendurch verkosten, einfach genial.

Das ganze wurde dann in Tütchen nach Hause gebracht und gemeinsam verzehrt.

Gesten konnten wir direkt am Strand frische Scampis vom Fischer abkaufen, die wurden dann gleich
in heisses Wasser geschmissen und mit Butter serviert, einfach köstlich

Na, sieht das nicht köstlich aus, zumindest für alle die Seafood mögen :)

-Thailand-

So, gestern sind wir nur ca. 3 min am Strand entlangspaziert und dann in einem kleinen Lokal am Beach eingekehrt.
Als erstes bekamen wir kleine salzige Bananenchips zum knabbern hingestellt, habe ich vorher noch nie gegessen, aber die Dinger hatten Suchtfaktor ;)
dazu gab es einen leckeren Mai Tai, das Rezept stelle ich Euch gleich mal dazu ein:

3 cl Weisser Rum
3 cl Brauner Rum 
2 cl Triple Sec 
2 cl Limettensirup 
1 cl Mandelsirup
1 cl Limettensaft 
3 cl Orangensaft
3 cl Ananassaft
Crushed Ice

Alle Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln kurz durchschütteln und in ein zu einem Drittel mit crushed Ice gefülltes Glas abseihen.
Garnieren und mit Trinkhalm servieren.

Und noch was muss ich Euch zeigen, in dem Lokal
kannst du gleich Feuerwerk und Knaller einkaufen,
diese kannst du dann auf dem Nachhauseweg
am Strand zündeln.
Mann sollte meinen, die größten Batterien
sollten ausreichen um einen ganzen
Strandabschnitt abzufackeln... ;)))











Heute morgen gab es als erstes eine kleine Erfrischung in Form
einer Kokosnuss, diese wachsen direkt vor unserer Haustür

Das Mittagessen haben wir in der Suppenküche am Strassenrand eingenommen, für knapp einen Euro ist du hier die köstlichsten Suppen (wir hatten Nudelsuppe mit Chicken), für den daheimgebliebenen haben wir die Suppe "take away" mitgenommen, gibts in Plastetütchen und funktioniert auch super.

"Thailand - das Land des Lächelns"

So, wie versprochen die ersten Impressionen aus Thailand.

Wenn ich hier bin, geniesse ich natürlich als erstes frisches Obst, das holen wir direkt vom Markt, die Auswahl ist hier unglaublich. Woran ich auch nie vorbei gehen kann, ist der Beauti Drink ;) den gibt es im 7Eleven und ist jedesmal ein muss. Durchprobiert habe ich alle vier verschiedenen Geschmacksrichtungen, alles lecker...

Wie ich euch auch schon auf Facebook geschrieben habe, kann man glaube ich, Fisch und Currys nirgendwo frischer essen wie hier. Jedesmal das volle Geschmackserlebnis. Hier schnell Fotos von einem Stand in Chaweng, Seafood sucht man sich hier aus und kann ihn sich grillen oder kochen lassen, je nach Geschmack.

Auch die Currys sind hier echt der Hammer.

In Hotels gehen wir nie essen, mittlerweile herrscht dort europäischer Standart, dass hab ich auch daheim :( Um so interessanter sind die Stände, es gab allerdings auch schon Suppen, die waren selbst für uns als geübte einfach zu scharf. So, mal sehen wo es uns heute zum Essen hin verschlägt...

Nächste Woche ist ein Thai cooking mit einer Thaiköchin hier im Haus geplant, ihr dürft gespannt sein auf diese kulinarischen Genüsse, das Video werde ich auf alle Fälle auf youtube einstellen, link dazu gibt es wieder hier;)

3 Rezepte in 5 Minuten! :)

Falls das Video nicht abgespielt werden konnte, hier ist der Link zu meinem Youtube Kanal:

http://www.youtube.com/watch?v=a8xZ4U7M4WE&feature=youtu.be

Oder schaut doch einfach bei Facebook vorbei! :)

Beerentiramisu - "Dessert im Glas"

So, Mittagessen ist heute ausgefallen, dafür gibt es ein super schnelles Beerentiramisu oder "Dessert im Glas"! :)

Ihr benötigt:

Frostbeeren, Orange, Zucker oder Honig, Mascarpone oder Quark, Sahne,  Stärke, wer mag kann noch ein paar Löffelbuisquit dazugeben

Mascarpone oder Quark mit etwas Orangensaft, Honig und geschlagener Sahne verrühren. Die Frostbeeren koche ich mit Orangensaft und Honig auf, im Winter schmeckt es auch super, wenn ihr noch etwas Rotwein und Nelke kurz mitkocht. Einen Teelöffel  Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen und kurz mit den Beeren aufkochen, abkühlen lassen.
Nun alles in die Gläser schichten, habt ihr Löffelbisquit da, dann gebt diesen ganz unten zerbröselt auf den Boden, dann creme, Beeren usw. obenauf noch etwas Kakao geben, und schon ist ein köstliches Dessert fertig!

Feldsalat in Käseschälchen

Essen ohne Kohlenhydrate, heute: Feldsalat in Käseschalen :)))

Wie ihr wisst bin ich ja nach dem Detoxen daran, wenigstens am Abend keine Kohlenhydrate mehr zu essen. Gerichte gibt es da ausreichend, ich halte Euch auf dem laufenden ;)

Da es also bei mir jetzt zum Abend kein Brot, Nudeln, Reis etc. gibt, ich aber auch satt werden möchte, habe ich mir heute Parmesan gerieben und diesen in der Pfanne zerlaufen lassen. Dieser wird dann, nachdem er etwas ausgekühlt ist, über Gläser gestülpt und wird dann so zu unserer "Schüssel".
Jetzt schnell das Dressing zusammengeschüttelt, Senf, Salz, Pfeffer, etwas Milch, Balsamico, Öl und Honig, fertig. Feldsalat putzen und in die Schalen füllen. Ein paar Tomaten noch obendrauf und Dressing darüber, schmecken lassen ;)

Lachs mit Gemüse

Momentan kann ich mich leider nur sporadisch melden, Schule , Sport und mein Shop nehmen mich einfach zu sehr in Anspruch. Nachdem Detoxen erst mal vorbei ist, achte ich aber trotzdem weiterhin auf gesunde Ernährung. Im Moment versuche ich einfach am Abend Kohlenhydrate wegzulassen, hier ist ein ganz schnelles Rezept.

Ihr benötigt frisches Lachsfilet mit Haut (habe meines vorhin im Netto geholt, war schon in etwas Limette eingelegt), Kräuterfrischkäse, Tomate, Paprika und Zucchini, Schalotte und Knobi

Gemüse schnippeln, mit Schalotte und Knobi in etwas Olivenöl andünsten, 5 min reichen, sollte noch Biss haben. Ich lösche es am Schluss ganz gerne mit etwas Balsamico Essig ab, salzen und pfeffern.

Den Fisch auf erst auf der Hautseite 3 min in etwas Olivenöl braten, umdrehen und nochmals ca. 3 min
braten. Der Fisch sollte noch etwas glasig sein, zumindest mag ich so am liebsten. Dann salzen und pfeffern, in Alufolie packen. Etwas Wasser in die heiße Fischpfanne geben, zwei große Löffel Frischkäse hineingeben und auflösen, fertig ist die Soße.

Auf vorgewärmten Tellern Soße, Fisch und Gemüse anrichten ;)

Was habt ihr für Erfahrungen mit Detoxrezepten oder mit Kohlenhydrat armer Ernährung gemacht? Fühlt ihr Euch damit wohl, oder habt ihr das Gefühl Euch fehlt etwas?

Silvester gut überstanden! :)

Ach so, bevor ich es vergesse. Also mein Silvestermenü
hat ganz gut geklappt. :)

So oft habe ich in meiner kleinen Küche noch nicht

für so viele Personen gekocht, aber ich kann Euch sagen,

es ist alles alle geworden:))) Ich denke, am besten war für

alle der Nachtisch, Panna Cotta ist aber auch wirklich was

leckeres.

Bei dem ganzen "Stress" bin ich leider nicht dazu

gekommen, für Euch Fotos zu schiessen. Aber die

 Rezepte stelle ich auf alle Fälle noch ein.

Hier nur ein schnelles Foto der Dekoration.

Ich habe die Gläser mit Glitterstiften beschriftet, das sah toll aus und war wieder abwaschbar. Hoffe, es gefällt Euch.^^

(Foto: theatron.net)

Key Lime Pie

Heute ist es wieder mal an der Zeit dass ich mich melde. Also, Detoxen ist noch nicht vorbei, der Abnehmfaktor ist wirklich gut. Allerdings muss ich Euch sagen, zwischendurch gibt es natürlich auch wieder ganz "normale" Rezepte. Hier setze ich Euch mal ein super Rezept von meinem letzten Urlaub in den USA ein. Diese Key Lime Pie ist einfach unwiderstehlich;)

Ihr benötig dazu:300 g Kekse (Butterkekse, evtl. Vollkornkekse) 200 g Butter, zerlassen Für die Füllung: 4 Eigelb 450 ml Kondensmilch, gezuckerte (z. B. Milchmädchen) 240 ml Limettensaft evtl. Sahne Portionen Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für den Boden zunächst die Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. In eine 26er Springform geben und einen Rand von etwa 3 cm formen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 8 Minuten vorbacken.

In der Zwischenzeit für die Füllung die Eigelbe aufschlagen, bis sie hellgelb sind. Die gezuckerte Kondensmilch unterrühren und zuletzt den Limettensaft kurz unterrühren. Bei 175°C weitere 20 - 25 Minuten backen.

Etwa 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und evtl. mit Sahne servieren.

Detoxpancakes mit Haferflocken und Beeren :)

Früh am Morgen braucht man Energie um richtig in den Tag zu starten! Darum habe ich mich heute für Pancakes mit Mandeln und Haferflocken entschieden. ;)

Ihr braucht für 6 Stück:
2 Händevoll Haferflocken (am besten Kernige)
2 kleine Tassen Sojamilch
ein halber EL Zimt
min. eine Tasse gemahlene Mandeln
etwas Kokosöl oder Margarine zum anbraten
und natürlich Beeren (TK) oder frisches Obst, je nach dem, was Ihr möchtet.

Die Haferflocken mit der Sojamilch aufweichen, in einer extra Schüssel den Zimt mit den Mandeln mischen. Dann den "Haferbrei" zu den Mandeln geben und gut mischen.
In der Pfanne das Kokosöl oder Margarine erhitzen und den Teig in die Pfanne geben und etwas andrücken, so das kleine runde Pancakes entstehen. Am Besten ihr bräunt sie auf einer mittleren Stufe ca 2 min. und bevor Ihr sie wendet einfach ein paar trockene Haferflocken noch darüber streuen, dadurch sieht es nochmal viel schöner aus, schließlich isst das Auge mit! :)
Die Beeren habe ich mit warm gemacht und zum Schluss einfach über meine Pancakes gegeben.
Tadaaaaa fertig! :)

Vegane gefüllte Tomaten nach Detoxart

Zum Abendessen gibt es natürlich wieder ein Detoxgericht! :)
Ohne Tierische Produkte, Salz, Getreide und co. und dennoch super lecker. :)

Ihr braucht für eine Person:
2 große Tomaten
ein paar Basilikumblätter
Pfeffer
Tofu (ca. 80g)
eine halbe Möhre
eine halbe Zucchini
eine Schalotte
eine Knoblauchzehe
etwas Olivenöl


Zuerst den Ofen auf 150 Grad vorheizen, dann die Tomaten etwas "köpfen" und aushöhlen.
Knoblauch und Schalotten klein hacken und mit dem Tofu und etwas Olivenöl
in einer Pfanne ca 4 min. bei mittleren Hitze anbraten. Zucchini und die Möhre hauchdünn schneiden und mit in die Pfanne geben und Pfeffern. Dann zuerst Basilikum in die Tomaten füllen, dann die Tofu-Gemüse Mischung hinzugeben. Dann das Ganze in den Ofen für nochmal ca. 10 - 15 min. überbacken.
Und schon seid ihr fertig! :)

Veganer "Nusskuchen" nach Detoxart

Heute habe ich mir mal einen kleinen Detox-nusskuchen gegönnt. :3

Dafür brauchst du:
Haferflocken, Sojamilch, Zimt, getrocknete Feigen oder Datteln (Wenn du kein straffen Detoxplan verfolgst, kannst du auch Rosinen rein tun, die sind aber eig wegen dem hohen Zuckergehalt verboten ;))  gemahlene Mandeln, Haselnüsse und wenn du möchtest noch Cashewnüsse zum dekorieren  Zuerst weichst du die Haferflocken und die getrockneten Früchte mit Sojamilch und Zimt ein. Dann nimmst du eine kleine Form (reicht eig auch eine kleine Cornflakesschüssel) wo du die gemahlenen Nüsse rein tust, so das sie etwa einen halben bis ganzen Zentimeter den Boder der Schüssel bedecken. Wenn die Früchte und Haferflocken die Sojamilch ganz aufgenommen haben, kannst du den "Brei" auf die gemahlenen Nüsse streichen. Das kannst du dann eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, dann anrichten, mit Nüssen und Zimt dekorieren und fertig.
:)

"Spaghetti alla Gemüse" - Nudelgericht nach Detoxart

Heute war wirklich ein anstrengender Tag! Viel Fitness, Joggen und Co. zum Schluss ein Saunagang. Da ich nun eine Detoxwoche starte, habe ich auch für heute Abend ein spitzen Rezept gefunden. :)
Es ist ursprünglich eine Idee von den Mädels von "our clean journey" die ich etwas geändert habe und echt super schmeckt! :)
Also ran an den Speck!
Ihr benötigt:
140 g Naturtofu, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Basilikum, 100g Tomatenmark, 5-10 Tomaten, 1 große Möhre und 1-2 Zucchini

Zuerst zerbröselt Ihr den Tofu in einer Schale, Zwiebel und Knobi schälen und klein schneiden, Basilikum in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu, die Zwiebeln und den  Knoblauch ca. 4 min. unter rühren anbraten. Dann gebt ihr die geschnittene Tomate sowie die mit dem Sparschäler in Streifen gehobelte Möhre dazu und hebt das Basilikum unter. Alles Pfeffern und Tomatenmark hinzugeben und ca. 1 min. köcheln lassen. Am Schluss kommt noch die in Streifen gehobelte Zucchini hinzu und wird für ca. 1 min. nur noch in der Soße erhitzt. :)

Und fertig! :3








Übrigens, was plant Ihr an Silvester???

Ich habe mir ein paar Freunde eingeladen und werde diese bekochen ;)

Mein Menü sieht wie folgt aus:

Zur Begrüßung gibt es einen Aperol Spritz, dazu reiche ich etwas Antipasti, Oliven, gefüllte Peperoni und Tomate Mozarella mit Baquette.

Hauptspeise werden Nudeln mit geschwenkten Zucchini in Käsesoße und Filetspitzen sein.

Nachtisch eine klassische Panna Cotta auf Beerenspiegel. :)

Wie findet Ihr das??? Ich denke ich kann den größten Teil gut vorbereiten und somit gut mit meinen Gästen feiern. Natürlich werde ich Fotos davon einsetzen, ich hoffe es gelingt mir alles;)))

Gemüsepfanne nach Detox-art

Hallo Ihr lieben! :)
Nach langer Zeit ohne Internet kann ich mich nun endlich wieder melden.

Die Weihnachtszeit ist noch nicht ganz vorbei und doch habe ich wirklich, wirklich genug gegessen.
Aus diesem Grund stelle ich Euch heute mal ein    gesundes   Rezept ein. Ich habe mir eben eine Gemüsepfanne gemacht. Seit zwei Tagen probiere ich Rezepte auf Detox Basis aus, um den Körper zu entsäuern und das Gleichgewicht wieder herzustellen.
Hierzu gibt es unheimlich viel Rezepte, überwiegend soll auch kein Salz verwendet werden, ich behelfe mir da aber ein bisschen mit Fischsoße und Oystersosse aus dem Asialaden. Die mag ich eh super gern in allen Thai Gerichten und gerade in Gemüse finde ich diese Superlecker.

Und hier das Rezept:

Paprika, Brokkoli, Zuchini, Tomate, chinesischer Knoblauch, Möhre und  Schalotte kleinschnipseln, alles gemeinsam in einer großen Pfanne in etwas Olivenöl anbraten und durchschwenken, das Gemüse soll noch Biss haben, dann gebt ihr nach Geschmack noch etwas Fischsoße und Oystersosse dazu, fertig. Wer mag kann noch etwas Pfeffer dazugeben.

Sweets !

Gerade aus den Universal Studios zurück! :)
Mal wieder sieht man überall etwas Zu essen,
vorallem sind die Süßigkeiten das Highlight des Ganzen.
Egal ob riesige Cookies, Kekse mit Füllung, Brownies oder Cupcakes mit buntem Topping, man kann nicht ohne Weiteres an den Schaufenstern vorbei gehen.

Auch Schokoäpfel mit M&M's, Kokosraspeln, Schokolade, Caramel, Nüssen, Zuckerguss und Marshmallow dürfen nicht fehlen!
Diese kleinen Wunder sind so super schön anzusehen, doch sie entpuppen sich als eine reine Zuckerbombe.

Doch das eine Mal, kann man sich das doch gönnen. :3

Kleines Törtchen :3

Himbeer Cheesecake

Dafür benötigt ihr:

80 g flüssige Butter
160 g Vollkorn-Butterkekse
Für die Creme: 
525 g leichter Frischkäse
250 g Ricotta (wir hatten Mascarpone)
150 g Zucker
Schale von 1 Bio Zitrone
Mark einer Vanilleschote
4 Eier, 2 EL Speisestärke
200 g Sahne
Außerdem: 250 g Schmand,
ca. 3 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft
2 Schalen Himbeeren


So gehts:
Ofen auf 160 Grad (Umluft) anheizen.
Kekse fein zerbröseln und mit zerlaufener Butter mischen, in eine gefette Springform füllen und andrücken. Frischkäse, Ricotta, Zucker, Zitronenschale und Vanillemark glatt rühren, Eier nacheinander hinzugeben und zum Schluss Speisestärke unterrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Auf dem Bröselboden verteilen. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und 10 min abkühlen lassen, Ofen nicht ausschalten. 

Schmand, 2 EL Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren, auf dem Kuchen verteilen und noch einmal ca. 15 min backen. Auskühlen lassen, dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, nun mit Himbeeren garnieren und servieren, Viel Spass! :)

Kürbis-Suppe

Meine allerliebste Kürbissuppe, wer denkt Kürbis schmeckt nicht, sollte diese mal probieren, die ist immer super schnell aufgegessen und wärmt bei diesen Temperaturen auch von innen

Ihr braucht: 1 Hokkaido Kürbis, bisschen Currypulver, Öl, zwei bis drei Stangen Zitronengras, eine Chilli, ein daumengroßes Stück Ingwer, ca. 300 ml Geflügelfond/Gemüsefond oder Brühe und eine Dose Kokosmilch ;)

Kürbis waschen, halbieren und kerne herausnehmen. Kürbis in große Stücke schneiden, Olivenöl im Topf heiß werden lassen, Ingwer, Chilli und Kürbis kurz dazugeben, durchschwenken. Dann mit etwas Currypulver bestäuben, mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, Zitronengras Stücke dazugeben und das ganze ca. 20-25 min köcheln lassen. Nun Zitronengras herausnehmen, Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren. In vorgewärmte Teller geben und wer möchte ein paar Tropfen Kürbiskernöl darüber träufeln. Sollte es euch etwas zu scharf sein, gebt einen halben Becher Sahne dazu und püriert es noch einmal auf. Ist dann ein super edles Schaumsüpchen... <3 Dazu könnt ihr ein paar selbstgemachte Croutóns reichen. Oder aber beim Schaumsüppchen gebt ihr einen kleinen, auf Zitronengras gefädelten Garnelenspiess dazu! Super einfach, super schnell gemacht und sauuuu lecker! :)

Kürbis-Kartoffelpüree mit Pilzsoße

Hey meine Süßen! :)

Als ich heute früh aus dem Fenster geschaut hab, war mein erster Gedanke: Oh es wird Herbst!

Aber Herbst muss ja nichts schlimmes bedeuten. ;) Deshalb habe ich heute für
euch ein Kartoffel-Kürbis Püree für die kälteren Tage gemacht! :)
Dazu leckere Pilze , die wir erst heute früh im Wald "geerntet" haben. :3


Für das Kartoffel-Kürbis Püree benötigt ihr: 6 große Kartoffeln einen Hokkaido Kürbis (wird komplett verwendet, ohne schälen) 1 EL gekörnte Brühe, Salz,eine Knoblauchzehe,eine Zwiebel, Butter, Milch und Muskat. Zuerst Kartoffeln schälen und Würfeln.
Kürbis abwaschen, würfeln (vorher Kerne in der Mitte entfernen), in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Salz und den Löffel gekörnte Brühe zugeben, ca. 20 min köcheln bis alles weich ist und schließlich abgießen.
In einem Topf Butter schmelzen, klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, mit Milch aufgießen ( ca. 200 ml), Kartoffeln und Kürbis dazugeben und durchstampfen. Am Schluss noch mit Muskat und evtl. etwas Salz abschmecken.
Fertig! :)



Dazu schmeckt am besten ein Pilzragout :)

Zutaten:
frische Waldpilze (frühes aufstehen sichert Euch einen vollen Korb;))
bisschen Butterschmalz
Zwiebel
Thymian
Salz, Pfeffer, gemahlenen Kümmel
Sahne
und Petersilie

Die Pilze müssen ordentlich geputzt und dann gewaschen werden. Dann kommt etwas Butteschmalz in eine große Pfanne,
klein geschnittene Pilze dazu geben. Die Pilze müssen ihr ganzes Wasser verlieren.
Wenn das Wasser aus den Pilzen fast ganz verdunstet ist könnt ihr die klein geschnittene Zwiebel hinzufügen,
noch etwas Butter zum anschwitzen dazugeben und alles mit einem Becher Sahne ablöschen. 



Dann gebt ihr frischen Thymian dazu, etwas gemahlenen Kümmel, Salz und Pfeffer und das ganze nochmals ca. 5-10 min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss noch etwas frische Petersilie beim anrichten darüber geben. Schmeckt super zum Püree, aber auch mit Nudeln ganz lecker. ;)

Frischer Wrap

Tut mir echt Leid das ich so lange nichts geschrieben habe. :( Musste mich um meine Schule kümmern,
und da ich bald umziehe, hoffe ich das ihr bisschen Verständnis für mich habt. ;)
Ich werde die nächsten Tage mich auf "Studenten-essen" spezialisieren da ich durch meine Schule
weniger Zeit habe die großen Menüs zu kochen.

Deshalb habe ich für euch einen Wrap eingestellt, da ich zur Schulzeit genau diese Art von
Essen sehr praktisch finde.

Dafür benötigt ihr:

frischen Salat
Tomaten
Naturjoghurt
"Speisepulver" für Salat (von Knorr zum Beispiel)
Mais-Wraps
Putenbrust
Salz, Pfeffer, etwas Öl oder Butter

Zuerst schneidet ihr die Pute in kleinere Stücke oder Streifen, bratet sie scharf in etwas Öl oder Butter an

und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Schneidet die Tomaten klein und wascht den Salat gut ab und lasst ihn abtropfen. Die Wraps könnt ihr in der noch heißen Pfanne für ca. 2 min pro Seite erwärmen.
Den Naturjoghurt mischt ihr mit der Hälfte des Speisepulver's

Zuerst legt ihr den Salat in die Wraps, dann Tomate, Pute und zum Schluss das Dressing.
Schließlich müsst ihr den Wrap nur noch zusammenrollen und könnt genießen. ;)

Sommersalat

Ihr braucht für eine Portion:

ein halbes Päckchen Schafskäse
eine rote Paprikaschote
eine rote Zwiebel
grünen frischen Feldsalat
(wenn ihr magt auch ein paar Oliven)

Für das Tressing:

4 EL Olivenöl
2 EL Weißwein Essig
einen Teelöffel Honig
einen Teelöffel Senf
etwas Salz und Pfeffer

Zuerst wascht ihr den Salat und die Paprika
gut ab und schneidet sie mundgerecht.
Die Zwiebel schneidet ihr in hauchdünne
Scheiben und verteilt sie etwas über den Salat.
Dann schneidet ihr den Schafkäse in Würfel
(und die Oliven) und verteilt ihr darauf.

Mischt das Tressing an und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab.
Alles in eine Schüssel gut verrühren und servieren! :)

Ich liebe diese leichten Salate, mit einem warmen Baguette kann man
den Abend schön ausklingen lassen. :))